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Biscuits au thé matcha
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Biscuits au thé matcha - Photo par Angélique Roussel pour SoyBiscuits au thé matcha - Photo par Angélique Roussel pour Soy @ Angélique Roussel pour Soy
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Par Soy

Un sapin de Noël qui se déguste en dessert.

Ingrédients (2 portions)

  • 5 cl de Soya Cuisine SOY
  • 5 cl de Biosoy Vanille SOY
  • Farine 230g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 100g de sucre semoule
  • Sucre glace 50g de sucre glace
  • Citron 1/2 citron
  • 3 c à s de thé matcha en poudre
  • Huile neutre 3 c à s d'huile neutre
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre semoule, le thé et le sel.

    Ajouter ensuite le Biosoy, l'huile et la Soya Cuisine, mélanger, puis former une boule de pâte épaisse.

     

  2. 2

    Abaisser la pâte sur 3 à 5 mm d’épaisseur environ. Former des étoiles à l'aide d'emporte-pièces et enfourner 12 min à 160°C (Th.5-6). Les biscuits durciront à la sortie du four.

     

     

  3. 3

    Former les sapins : mélanger le sucre glace et le jus du citron jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Disposer un peu de cette préparation au centre d’une première étoile, puis déposer une seconde étoile par-dessus. A l’aide de cette préparation, assembler ainsi les sapins en soudant les étoiles entre elles.

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