Faites fondre le beurre 1 min à 500 W au micro-onde.

Mélangez la farine, le sucre, la noix de coco, les flocons d'avoine et la levure.

Ajoutez 1 pincée de sel, le sirop d'érable et le beurre fondu. Mélangez bien.

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Déposez de petites boules de pâte sur la plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 20 min.

Il va falloir attendre qu'ils refroidissent pour obtenir des biscuits croustillants. Régalez-vous !