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Biscuits cacaotés aux épices
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Biscuits cacaotés aux épices - Photo par saveurs choc n roudoudouBiscuits cacaotés aux épices - Photo par saveurs choc n roudoudou@ Saveurs choc n roudoudou
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Par Sandrine du blog saveurs choc n roudoudou

De petits biscuits faciles et rapides à réaliser pour un goûter gourmand et parfumé. Qui résistera à leur petit goût de pain d'épices ?

Ingrédients

5 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Mélange d'épices pour pain d'épice0,5 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice
  • Cannelle0,5 c. à c. de cannelle
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre de canne roux ou cassonade120 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre120 g de beurre
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte, malaxez avec les mains la farine, le beurre, la cassonade, le cacao, l'œuf, le sel et les épices, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Formez une boule.

  2. 2

    Laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes au moins.

  3. 3

    Préchauffez le four à 180°C.

  4. 4

    Étalez votre pâte en conservant une certaine épaisseur (5 mm) et confectionnez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

  5. 5

    Faites cuire vos biscuits 8 minutes sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson graissée ou sur une feuille de silicone.

  6. 6

    Après la cuisson, laissez-les refroidir sur une grille.

  7. 7

    Dégustez au goûter avec un café ou un chocolat chaud.

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