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Biscuits cacaotés aux épices

Photo par : saveurs choc n roudoudou

De petits biscuits faciles et rapides à réaliser pour un goûter gourmand et parfumé. Qui résistera à leur petit goût de pain d'épices ?


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

5 personnes
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 0,5 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice
  • 0,5 c. à c. de cannelle
  • 2 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 1 oeuf
  • 120 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 120 g de beurre
  • 200 g de farine
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  1. Étape 1 :

    Dans une jatte, malaxez avec les mains la farine, le beurre, la cassonade, le cacao, l'œuf, le sel et les épices, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Formez une boule.

  2. Étape 2 :

    Laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes au moins.

  3. Étape 3 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  4. Étape 4 :

    Étalez votre pâte en conservant une certaine épaisseur (5 mm) et confectionnez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

  5. Étape 5 :

    Faites cuire vos biscuits 8 minutes sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson graissée ou sur une feuille de silicone.

  6. Étape 6 :

    Après la cuisson, laissez-les refroidir sur une grille.

  7. Étape 7 :

    Dégustez au goûter avec un café ou un chocolat chaud.

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