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Biscuits comme des boutons
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Par 750g

Nous avons craqué pour ces biscuits qui ressemblent à s'y méprendre à des boutons. C'est amusant à faire et ils sont bons.

Ingrédients

20 biscuits
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre demi-sel125 g de beurre demi-sel mou
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, versez le beurre mou coupé en dés, le sucre et l’oeuf. Mélangez à la spatule afin d'avoir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et mélangez à la main, juste assez pour former une boule. Laissez reposer la pâte au frais pendant 10 minutes, pas plus. Prélevez des morceaux de pâte d’environ 25 g et façonnez en boules. 

  2. 2

    Posez-les sur une plaque de cuisson puis, à l’aide d’un bouchon, appuyez au centre pour créer le creux du bouton. A l’aide d’une paille, formez 4 trous. 

  3. 3

    Enfournez pour 20 minutes à 170°C. Égalisez en fin de cuisson les trous, toujours avec la paille. Laissez refroidir sur une grille.

Nutrition

121kcal7% AR*
2.2 gprotéines5% AR*
14.9 gsucres6% AR*
5.7 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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