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Biscuits de fin d'année
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Par Communauté 750g

Ces petits biscuits ont un petit goût exquis de spéculos, ils sont idéaux pour pendre au sapin, ou réaliser des décorations de table pour les fins d'années.

Ingrédients (4 personnes)

  • Quatre épicesDes épices ( quatre épices, cannelle, anis)
  • Un peu de lait si la pâte est trop dure
  • Sucre glace50g de sucre glace pour le glaçage
  • Sucre roux75g de sucre roux
  • Miel100g de miel
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs(réserver les blancs pour le glaçage)
  • Beurre60g de beurre
  • Farine200g de farine blanche ou semi-complete En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine avec le beurre mou, ajouter les jaunes d'oeufs, puis le sucre, le miel et les épices.

  2. 2

    Malaxer la pâte avec le bout des doigts, si la pâte vous semble trop sèche rajouter un peu de lait.

  3. 3

    Former une boule avec cette pâte. Puis déposer la pâte emballer dans un film alimentaire au réfrigérateur pendant environ 1h.

  4. 4

    Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler de façon assez épaisse ( environ 1/2 cm). Avec l'aide d'emportes pièces faire des formes.
    Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez placer une feuille de papier cuisson.
    Mettre au four préchauffé pendant 10mn à th6 pendant une petite dizaine de minutes.

  5. 5

    Pendant la cuisson préparer le glaçage. Battez les blancs d'oeufs en neige avec 50g de sucre glace.

  6. 6

    Dès la sortie du four, laisser reposer quelque instant les biscuits puis les badigeonner à l'aide d'un pinceau du glaçage.
    Vous pouvez former un petit trou à l'aide d'une aiguille pour faire passer un petit fil de fer pour pendre les biscuits.

  7. 7

    Des biscuits qui vont égaillez vos tables de réveillon

Conseils

Une cuisson très rapide au four. th 6

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