20min
Très facile
Bon marché
Par 750g
De délicieux biscuits au bon goût de cannelle...
Ingrédients
6 personnes
-
150 g de farine semi-complète En direct des producteurs sur
-
100 g de farine d'engrain ou de petit épeautre
-
70 g de sucre de canne non raffiné (complet) ou Cassonnade
-
150 g de margarine
-
2 c. à c. de cannelle
-
1 c. à c. de quatre épices
Matériel
-
Emporte-pièce(s)
-
Papier cuisson
-
Rouleau à pâtisserie
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les farines avec le sucre et la cannelle. Ajouter la margarine et travailler la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
- 2
Former une boule et étaler au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Découper les biscuits à l'emporte pièce étoile et déposer sur une plaque de cuisson.
- 3
Faire cuire 12 minutes environ à 180°C, adapter la cuisson au besoin selon la taille de l'emporte-pièce et le four.
Conseils
Vous pouvez ajouter 1 c à s de cacao en poudre non sucré à la préparation, pour apporter une douce saveur cacaotée et une jolie couleur à vos sablés. Ou remplacer une partie de la margarine par une purée d'amande ou de noisette.
Commentaires