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Biscuits de Noël à la confiture
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Par Mathilde

Des sablés en forme d'étoiles et de sapins, que l'on peut aussi attacher dans l'arbre de Noël.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre glace 150g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf 1 blanc d'œuf
  • Confiture de fraises 1 pot de confiture de fraises ou framboises
  • Vermicelle au chocolat de couleur
  • Raisin sec blond 50g de raisins secs blonds
  • Glaçage :
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Sucre glace 150g de sucre glace
  • Oeuf 1 œuf
  • Vanille 1/2 sachet de vanille
  • Farine de blé 350g de farine de blé
  • Beurre 225g de beurre ramolli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre glace. Ajoutez les oeufs un à un. Ajoutez le sel, la vanille et la farine tamisée, petit à petit et mélangez de nouveau. Filmez et laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur 10 min avant de commencer la réalisation des biscuits. Etalez la pâte d'1/2 cm d'épaisseur et découpez étoiles et sapins à l'aide d'emporte-pièces.

  3. 3

    Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire entre 10 et 12 minutes. Pour ceux que vous voulez accrocher au sapin, ne pas oublier de réaliser un petit trou en haut du sapin a à l'aide d'un cure dent, pour pouvoir accrocher la ficelle.

  4. 4

    Battez votre blanc, ajoutez le sucre glace. Une fois vos biscuits refroidis, tartinez de ce glaçage pour les uns, les autres de confiture et ajoutez raisins secs et vermicelles de couleur.

Conseils

Pour ceux qui n'ont pas d'emporte-pièces, il suffit de réaliser un dessin et de le transférer sur un carton pas trop épais et de découper les formes désirées.

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