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Biscuits fourrés au chocolat noir intense
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Par Côte d'or

Les originales de Côte D'Or

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf 1 œuf
  • Farine 110g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonade 60g de cassonade
  • Beurre 60g de beurre
  • 100g de chocolat de dégustation 70% noir intense Côte D'Or coupé en petits morceaux
  • 100g de chocolat de dégustation 70% noir intense Côte D'Or

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire fondre 100g de chocolat de dégustation 70% noir intense au bain-marie. Battre le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à obtention d'une crème.
  2. 2

    Y ajouter d'abord l'oeuf entier puis la farine tamisée. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.

  3. 3
    Former de petites boules de pâte (une cuillère à café) en y incorporant chaque fois un petit morceau de chocolat.
  4. 4

    Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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