Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Biscuits sablés au gingembre confit

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (7 votes)
Photo par : La soupe à la citrouille

Ces sablés au gingembre sont parfaits pour le thé ou pour le goûter ou en accompagnement d'un entremet pour le dessert.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 40 g de gingembre confit
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre à température ambiante
  1. Étape 1 :

    Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Amalgamez du bout des doigts.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre et saupoudrez de gingembre. Mélangez puis incorporez les deux jaunes d'oeufs.

  3. Étape 3 :

    Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le gingembre confit coupé en petits dés. Laissez reposer une heure au frais.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez le four à 150°C (th 5). Etalez la pâte à 1,5 cm d'épaisseur sur un plan fariné. Découpez des biscuits à l'emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.

  5. Étape 5 :

    Faites-les cuire 15 à 20 mn et laissez refroidir sur une grille.

Icone ampoule

Conseils

La pâte peut reposer toute la nuit sans problème.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !