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Biscuits salés au fromage
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Par Sabine

Biscuits a base de flocons d'avoine et avec du gruyère rapé (a servir en apéritif ou au gouter )

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Lait½ c. à c. de lait
  • Gruyère râpé20 g de gruyère râpé
  • Bicarbonate de sodium½ c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Flocons d'avoine30 g de flocons d'avoine
  • Beurre45 g de beurre mou
  • Farine60 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter le beurre mou en morceaux et pétrir un peu, ajouter le gruyère rapé et le lait et bien mélanger de facon a faire a former une boule.
    Etaler la pate sur une épaisseur de 5mm et découper des cercles a l'emporte pièces. cuire à 180° environ 15mn.

Conseils

Les biscuits doivent brunir légèrement mais pas trop.
Il se peut qu'un cuillère a café de lait ne soit pas suffisante mais attention a en rajouter très peu

Nutrition

180 kcal 9% AR*
4.6 g protéines 10% AR*
14.7 g sucres 6% AR*
11.5 g matières grasses 17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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