Des blancs en neige inratables, parfaitement montés grâce au Monsieur Cuisine ! Recette pour Monsieur Cuisine Smart et Connect.
Ingrédients
-
4 oeufs à température ambiante
Matériel
- Robot multifonction (cuiseur) Silvercrest Mr Cuisine
Préparation
- 1
Insérez le batteur dans le bol du Mr Cuisine.
- 2
Séparez les blancs de jaunes d'oufs, en faisant attention qu'il n'y ait pas de jaune qui passe dans le blanc, autrement les blancs ne monteront pas.
- 3
Versez les blancs d'oeufs dans le bol. Enclenchez le couvercle sans le gobelet doseur.
- 4
Sélectionnez "Cuisson personnalisée". Programmez 8 minutes/vitesse 4/0C°/Rotation à droite.
- 5
Quand vous voyez des stries, cela veut dire que les blancs sont bien montés. Cela peut se produire au bout de 5 minutes.
- 6
Dans ce cas, arrêtez le programme et utilisez vos blancs montés en neige.
Conseils
Pour réussir, utilisez minimum 4 œufs pour que dans le bol du Monsieur Cuisine, qui est assez grand, il y ait assez de matière.
Avant d'y verser les blancs d'œufs, vérifiez que le bol soit extrêmement propre et bien sec, autrement vos blancs auront du mal à monter en neige.
Le batteur aussi doit être parfaitement propre et sec avant d'être inséré dans le bol.
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