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Blancs d'oeuf

Le blanc d’œuf est riche en protéines, ceux qui font du sport ou surveillent leur ligne en font d'ailleurs un allié. Dans les préparations classiques de l’œuf, on utilise aussi bien le blanc que le jaune, par contre quand il s'agit de certaines gâteaux, entremets, crèmes, il arrive que seuls les jaunes soient travaillés. Alors que faire de ces blancs pour ne pas les gâcher ? Vous allez voir que les recettes à notre disposition sont assez nombreuses. Par contre, en attendant, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Saviez-vous qu'il est aussi possible de les congeler encore frais ?


Amaretti maison

Amaretti maison

Délicieux petits macarons italiens, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !

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92 avis
Des biscuits délicieux venus d'Italie.
Des biscuits délicieux venus d'Italie.
Coques en meringue

Coques en meringue

Une chouette idée à garnir avec des fruits de saison et de la crème fouettée et à arroser éventuellement d'un joli coulis de…

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2 avis
Une jolie présentation et un dessert facile !
Une jolie présentation et un dessert facile !
Le financier

Le financier

C'est trop bon !

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53 avis
Ils ont le bon goût des souvenirs d'enfance, on adore !
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Île flottante facile

Île flottante facile

Cette recette est très facile à réaliser même pour des débutants.

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48 avis
Simple et bon !
Simple et bon !
Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

La recette super facile des macarons !

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47 avis
Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

Une délicieuse recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés.

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146 avis
Gâteau aux blancs d'œufs

Gâteau aux blancs d'œufs

Gâteau à réaliser s'il vous reste des blancs d'oeufs. Gâteau rapide à faire et à consommer avec une crème au chocolat. Délicieux !

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225 avis
La pavlova : meringue, crème fouettée et fraises

La pavlova : meringue, crème fouettée et fraises

La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Selon la saison…

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1 avis
Mousse au chocolat façon pot de fleur

Mousse au chocolat façon pot de fleur

Des mousses au chocolat en trompe l'oeil qui pourraient surprendre vos invités, testez-les, vous allez vous régaler !

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12 avis
Guimauve à la fraise

Guimauve à la fraise

La guimauve à la fraise ou marshmallow pour les anglophones, cette douceur est d'un incroyable légèreté que vous n'aurez même pas envie de la mâcher mais juste attendre…

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20 avis
Sorbet mangue citron vert

Sorbet mangue citron vert

Encore un délicieux sorbet à déguster à l'ombre du parasol, fraîcheur assurée ! Et c'est si simple et rapide à faire :-)

Biscuits langues de chat

Biscuits langues de chat

Il y a déjà pas mal de temps que je voulais faire des langues de chats :-) Il me restait des blancs d'oeufs de la veille et "Les Gourmandises de Lou" m'a gentiment proposé…

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