Le blanc d’œuf est riche en protéines, ceux qui font du sport ou surveillent leur ligne en font d'ailleurs un allié. Dans les préparations classiques de l’œuf, on utilise aussi bien le blanc que le jaune, par contre quand il s'agit de certaines gâteaux, entremets, crèmes, il arrive que seuls les jaunes soient travaillés. Alors que faire de ces blancs pour ne pas les gâcher ? Vous allez voir que les recettes à notre disposition sont assez nombreuses. Par contre, en attendant, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Saviez-vous qu'il est aussi possible de les congeler encore frais ?
Amaretti maison
Derrière les amaretti se cache une variante des macarons. A la fois croustillants à l'extérieur, mais aussi moelleux à l'inté1
Des biscuits délicieux venus d'Italie.
Des biscuits délicieux venus d'Italie.
Coques en meringue
Une chouette idée à garnir avec des fruits de saison et de la crème fouettée et à arroser éventuellement d'un joli coulis1
Une jolie présentation et un dessert facile !
Une jolie présentation et un dessert facile !
Ils ont le bon goût des souvenirs d'enfance, on adore !
Île flottante facile
Cette recette est très facile à réaliser même pour des débutants.
Simple et bon !
Simple et bon !
Macarons à la fraise
La recette super facile des macarons !
Rochers à la noix de coco
Une délicieuse recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés.
Gâteau aux blancs d'œufs
Gâteau à réaliser s'il vous reste des blancs d'oeufs. Gâteau rapide à faire et à consommer avec une crème au chocolat. Délicieux !
La pavlova : meringue, crème fouettée et fraises
La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Selon la s1
Mousse au chocolat façon pot de fleur
Des mousses au chocolat en trompe l'oeil qui pourraient surprendre vos invités, testez-les, vous allez vous régaler !
Guimauve à la fraise
La guimauve à la fraise ou marshmallow pour les anglophones, cette douceur est d'un incroyable légèreté que vous n'aurez même pas envie de la mâcher mais juste atte1
Sorbet mangue citron vert
Encore un délicieux sorbet à déguster à l'ombre du parasol, fraîcheur assurée ! Et c'est si simple et rapide à faire :-)
Biscuits langues de chat
Il y a déjà pas mal de temps que je voulais faire des langues de chats :-) Il me restait des blancs d'oeufs de la veille et "Les Gourmandises de Lou" m'a gentiment1
