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Blanquette de tofu
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Photo par : Soy

Une recette proposée par soy.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 oignons 
  • Bouillon de légumes 
  • Huile d'olive
  • 2 carottes  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 pommes de terre 
  • 1 c à c de Biosoy Soya Cuisine 
  • 10 pruneaux 
  • 200g de Tofou nature 
  1. Étape 1 :

    Faire tremper 2h les pruneaux. Faire revenir l'oignon émincé dans 1 c. à s. d'huile d'olive puis ajouter les carottes en rondelles, le tofu coupé en petits cubes et les pommes de terre coupées en 4. Faire revenir quelques minutes. Saler et poivrer.

  2. Étape 2 :

    Ajouter ensuite le bouillon de légumes (afin de juste recouvrir les légumes). Ajouter les pruneaux et faire mijoter pendant 15 mn à feu doux.

  3. Étape 3 :

    Servir nappé d'une c. à c. de Biosoy Soya Cuisine.

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