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Blini moelleux aux petits flocons d'avoine au piment d'Espelette
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Blini moelleux aux petits flocons d'avoine au piment d'Espelette - Photo par Passion CéréalesBlini moelleux aux petits flocons d'avoine au piment d'Espelette - Photo par Passion Céréales@ Passion Céréales
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Par Passion Céréales

Se mange idéalement avec du saumon fumé.

Ingrédients

6 personnes
  • Piment d'Espelette1 c. à c. de piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Huile2 c. à s. d'huile de cuisson
  • Lait de soja20 cl de lait de soja
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique
  • Oeuf2 oeufs
  • Flocons d'avoine3 c. à s. de flocons d'avoine
  • Farine de blé150 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, la levure et les flocons d'avoine.

  2. 2

    Ensuite, incorporer les oeufs entiers et le lait.

  3. 3

    Remuer toujours du centre vers l'extérieur avec une cuillère en bois.

  4. 4

    Faire chauffer de petites poêles à blini avec un peu d'huile.

  5. 5

    Verser une petite louche de pâte dans la poêle.

  6. 6

    Cuire 1 minute de chaque côté (la pâte doit gonfler pendant la cuisson et former de petites bulles).

Conseils

Utiliser de l'huile Isio 4 car riche en omega 3

Nutrition

211kcal11% AR*
7 gprotéines15% AR*
26.7 gsucres11% AR*
8.5 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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