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Blondie - IG bas
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M
Par Mes Délices

Moins connue que son grand frère le Brownie cette recette mérite tout autant sa place dans nos carnets de recettes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bicarbonate de sodium2g de bicarbonate de sodium (ou levure chimique)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Pépite de chocolatDes pépites de chocolat ou des noix... voir les 2!
  • Beurre de cacao20g de beurre de cacao
  • Sucre de fleurs de coco ou sucre de sève de coco50g de sucre de coco
  • Lait de soja10 cl de lait de soja ou d'amandes
  • Oeuf1 œuf
  • 100g de semoule d'orge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Re-hydrater la semoule d'orge dans le lait au moins 1 h avant de commencer.

     

  2. 2

    Une fois l'heure passée, pré-chauffer le four à 180°.

     

  3. 3

    Mixer la semoule, le beurre de cacao, le sucre de coco,l'oeuf et la levure.

     

  4. 4

    Incorporer les pépites de chocolat et le sel, mélangez et versez dans le moule.

  5. 5

    Cuire 35mn à 180°.

Conseils

Dans cette recette j"utilise de la semoule d"orge, on en trouve dans les épiceries orientales. Son indice glycémique est de 25.

Idées de recettes
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