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Gâteau de semoule
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Gâteau de semoule@ ElisalD
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Gâteau de semoule
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Le gâteau de semoule est un dessert classique de notre enfance, un régal très très gourmand. Découvrez la recette de ce gâteau de semoule, très facile et très rapide !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait1 l de lait
  • Semoule de blé100 g de semoule de blé fine
  • Sucre vanillé3 c. à s. de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Citron1 citron (bio, pour en prélever le zeste)
  • Caramel liquide1 c. à s. de caramel liquide

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste d'un citron. Ne remuez pas.

  2. 2

    Une fois que le lait frémit tout juste, ajoutez la semoule. Remuez avec une cuillère en bois en grattant au fond, pendant 8 minutes à feu moyen.

  3. 3

    Versez un peu de caramel sur le dessus.

  4. 4

    Faites refroidir jusqu'à ce que le gâteau de semoule durcisse.

Conseils

Le gâteau de semoule est un dessert classique de notre enfance, un régal très très gourmand. Découvrez la recette de ce gâteau de semoule, très facile et très rapide !

Idées de recettes
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