3h 40min
Moyen
Budget moyen
Un bon rôti de boeuf mitonné dans une sauce au vin.
Ingrédients
5 personnes
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Thym
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Laurier
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. de concentré de tomates
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3 verres de vin blanc
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850 g de carottes nouvelles
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75 g de beurre
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1,5 kg de boeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y la viande. Retournez la viande de temps en temps pour qu'elle soit dorée sur toutes les faces.
- 2
Pendant ce temps éplucher les carottes et coupez les en rondelles et lavez-les
Conseils
Il faut bien faire dorez la viande.



