Bœuf au goût savoureux

Dans une cocotte faite doré avec un peu d'huile sur toutes les faces le roti. Ajouter du thym, de la coriandre, 2 cuillère à soupe de miel, une bieère de 33 cl brune. Saler et poivrer.

Fermer la cocotte et laisser cuire 6 minutes après la rotation de la soupape.

C'est prêt !