Vous regardez : Rosbif au four
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45min
Très facile
Budget moyen
Une viande tendre que j'adore accompagner de pommes de terre sautées et de haricots verts.
Ingrédients
6 personnes
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1,2 kg de rosbif
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2 oignons
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50 g de beurre mou
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2 gousses d'ail
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Eau
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Papier aluminium
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 210°C.
Piquez le rosbif et glissez-y des lamelles d'ail. Badigeonnez-le de beurre.
- 2
Placez le rosbif dans un plat allant au four.
Ajoutez l'ail restant et les oignons coupés en quartiers.
Versez 1/2 verre d'eau dans le plat.
- 3
Enfournez pour 30 min environ et arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.
- 4
A la sortie du four, recouvrez le plat de papier d'aluminimu et laissez reposer 5 minutes avant de déguster. La viande n'en sera que meilleure.
Conseils
Si il vous reste du rosbif, vous pouvez le manger froid avec une bonne mayonnaise maison, c'est simple mais c'est un régal !
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