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Bonbons de chocolat aux fruits secs

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Ruban 100% fiable

Des bonbons gourmands au chocolat, noisettes et amandes à partager.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 150g de dattes dénoyautées
  • 60g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 60g d'amandes
  • 60g de noisettes
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 c à s de sucre glace
  • 2 c à s de cacao
  • 3/4 de c à c de cannelle
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Matériel

  • Bain-marie
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, mixez ensemble les dattes, les noisettes et les amandes.

  2. Étape 2 :

    Versez les fruits secs mixés dans un saladier, puis ajoutez-y le sucre glace, le blanc d'oeuf et la cannelle. Mélangez.

  3. Étape 3 :

    Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez-le à l'appareil précédent et mélangez bien. Mettez au frais pendant 10 minutes.

  4. Étape 4 :

    Reprenez votre pâte sur le plan de travail et roulez-la en boudin. Coupez en portions d'environ 1 cm et roulez chaque portion en petite boule.

    Roulez chaque boule dans le cacao et placez dans des petites caissettes sur le plat de service."

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