• Connexion
  • Inscription
Bonhomme de Pain d'épices
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 122 avis
Imprimer
Vous regardez : Bonhomme de Pain d'épices Video 1 sur 10
@ La cuisine caro
@ Communauté 750g
@ Communauté 750g
@ Annca
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Caroline du blog La Cuisine & Caro
Par Caroline du blog La Cuisine & Caro

Facile et ludique... c'est une recette idéale pour occuper les enfants un mercredi pluvieux !

Ingrédients

40 personnes
  • Farine680 g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonade250 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre225 g de beurre
  • Miel235 g de miel
  • Oeuf1 oeuf gros
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Mélange d'épices2 c. à c. de mélange d'épices (4)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Incorporer l'oeuf, puis ajouter le miel, les épices, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger.

  3. 3

    Incorporer enfin la farine, en 4 fois et bien mélanger. Finir avec les mains pour former une belle boule de pâte.

  4. 4

    Étaler la pâte en la disposant entre 2 feuilles de papier cuisson (cela évite de dessécher la pâte en ajoutant de la farine pour étaler). A l'aide d'emporte-pièces, découper les bonshommes (ou autres formes).

  5. 5

    Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, puis décorer avec des petites billes de chocolats, pépites, cerises confites... selon votre imagination. Placer au frais 20 min.

  6. 6

    Cuire au four, préchauffé à 180°C, pendant 12 à 15mn. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Conseils

N'hésitez pas à les réaliser en quantités... ils seront tellement vite dévorés !

Nutrition

147kcal8% AR*
2.7 gprotéines6% AR*
22.9 gsucres9% AR*
5.2 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes