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Bonhomme de Pain d'épices

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Facile et ludique... c'est une recette idéale pour occuper les enfants un mercredi pluvieux !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (40 personnes)

  • 680g de farine
  • 250g de cassonade
  • 225g de beurre
  • 235g de miel
  • 1 gros œuf
  • 1 c à c de bicarbonate de soude
  • 1 c à c de cannelle
  • 2 c à c de mélange 4 épices
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. Étape 2 :

    Incorporer l'oeuf, puis ajouter le miel, les épices, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Incorporer enfin la farine, en 4 fois et bien mélanger. Finir avec les mains pour former une belle boule de pâte.

  4. Étape 4 :

    Étaler la pâte en la disposant entre 2 feuilles de papier cuisson (cela évite de dessécher la pâte en ajoutant de la farine pour étaler). A l'aide d'emporte-pièces, découper les bonshommes (ou autres formes).

  5. Étape 5 :

    Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, puis décorer avec des petites billes de chocolats, pépites, cerises confites... selon votre imagination. Placer au frais 20 min.

  6. Étape 6 :

    Cuire au four, préchauffé à 180°C, pendant 12 à 15mn. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Bonhomme de Pain d'épices

Ingrédients
(40 personnes)

  • 680g de farine
  • 250g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 225g de beurre
  • 235g de miel
  • 1 oeuf gros
  • 1c. à c. de bicarbonate de sodium
  • 1c. à c. de cannelle
  • 2c. à c. de mélange d'épices (4)
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Etape 1 :

Dans un saladier, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 2 :

Incorporer l'oeuf, puis ajouter le miel, les épices, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger.

Etape 3 :

Incorporer enfin la farine, en 4 fois et bien mélanger. Finir avec les mains pour former une belle boule de pâte.

Etape 4 :

Étaler la pâte en la disposant entre 2 feuilles de papier cuisson (cela évite de dessécher la pâte en ajoutant de la farine pour étaler). A l'aide d'emporte-pièces, découper les bonshommes (ou autres formes).

Etape 5 :

Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, puis décorer avec des petites billes de chocolats, pépites, cerises confites... selon votre imagination. Placer au frais 20 min.

Etape 6 :

Cuire au four, préchauffé à 180°C, pendant 12 à 15mn. Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

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Conseils

N'hésitez pas à les réaliser en quantités... ils seront tellement vite dévorés !

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Commentaires

Pour la pate peut être collante, mettez là au frigo ! ce n'est pas dit dans la recette, et c'est se que j'ai fait, et le petits biscuits était un vrai délice ! + ne mettez de cannelle, car SA FAIT TROP D'EPICE ! et j'ai aussi divisez la recette par 2 ! et j'ai eu au moins 70 petits gâteau :') Au revoir !

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Bonne jurnée à e bon ma xxxx xxxx ?

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