1h 9min
Très facile
Bon marché
Un pain d'épices plus que moelleux! C'est juste ce qu'il faut pour Noël!
Ingrédients
8 personnes
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60 g de beurre
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160 g de miel de fleur
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70 g de lait
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160 g de farine tamisée En direct des producteurs sur
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6 g de bicarbonate de sodium
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1 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice
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0,5 c. à c. d'anis étoilé ou Badiane moulue
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Maryse
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
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1Dans un saladier, mélanger le miel et le lait. Ajouter le beurre mou et mélanger. Ajouter la cassonade et mélanger. Ajouter la farine, les épices, la badiane, le bicarbonate et mélanger.
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2Verser la pâte dans un moule en silicone (9x20cm). Enfourner dans un four préchauffé à 155°C pendant 1h en vérifiant la cuisson. Attendre 5min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.
Conseils
NB: les épices pour pain d'épicesque j'ai choisies contiennent anis vert, cannelle, muscade et girofle. Il est bien sûr plus facile de mélanger un miel liquide. Si le vôtre ne l'est pas, il suffit de le réchauffer au bain marie!
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