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Bonhommes aux épices de Noël et au Nutella®
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Bonhommes aux épices de Noël et au Nutella® - Photo par NutellaBonhommes aux épices de Noël et au Nutella® - Photo par Nutella@ Nutella
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Par Nutella

Un grand classique de Noël, encore plus gourmands avec du Nutella.

Ingrédients (20 pièces)

  • Beurre60g de beurre mou
  • Sucre de canne roux ou cassonade50g de cassonade
  • Miel60g de miel
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Farine190g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Mélange d'épices pour pain d'épice1 c à c d'épices à pain d'épices (2g)
  • Bicarbonate de sodium½ c à c de bicarbonate de soude (2,5g)
  • Une pincée de sel 120g de Nutella®
  • Sucre glace50g de sucre glace
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre, la cassonade et le miel puis ajoutez le jaune d’œuf.

    Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.

    Réunissez les deux mélanges et pétrissez pendant 1 minute.

    Enveloppez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

  2. 2

    Préchauffez le four à 160°C et positionnez une grille à mi-hauteur.

    À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 4 mm.

     

  3. 3

    Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme (ou une autre petite forme, à l’aide d’un verre par exemple).

    Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 8-9 minutes pour qu’ils soient très légèrement dorés. 

    Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 15 minutes.

  4. 4

    Étalez 6 g de Nutella® sur un bonhomme et assemblez-le avec un deuxième bonhomme.

    Pour faire le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus de citron, quelques goutes à la fois, jusqu’à obtenir une pâte souple. Puis mettez cette pâte dans une poche à douille. Décorez chaque biscuit avec du glaçage.

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