Name: Bonhommes Biscuits en pain d'épice
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15 personnes
Ingredients: 1 c. à s. de cannelle; 100 g de beurre; 1 oeuf; 100 g de miel de fleur liquide; 0,5 c. à c. de gingembre; 4 clous de girofle réduits en poudre; 1 sachet de levure chimique; 160 g de sucre de canne roux ou cassonade; 0,5 c. à c. de noix de muscade; 360 g de farine

Bonhommes Biscuits en pain d'épice

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@ PapouyK

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Par Pascaline

Pour de petits biscuits à décorer avec ou sans les enfants, pour le plaisir des petits et grands.

Ingrédients

15 personnes

1 c. à s. de cannelle
100 g de beurre
1 oeuf
100 g de miel de fleur liquide
0,5 c. à c. de gingembre
4 clous de girofle réduits en poudre
1 sachet de levure chimique
160 g de sucre de canne roux ou cassonade
0,5 c. à c. de noix de muscade
360 g de farine En direct des producteurs sur

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

Attente : 1h

1
Mélangez la farine, la levure, les épices et la cassonade. Incorporez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez l'oeuf entier et mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez le miel. Faites chauffer le four à 160°C.
2
Etalez la pâte et découpez les formes voulues à l'emporte-pièce. Cuire 10mn au four sur une feuille de papier cuisson.

Conseils

Laisser refroidir et sécher une heure avant de les décorer, il seront moins cassants.

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