Bouchées au thon et au saumon fumé
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Bouchées au thon et au saumon fumé
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 Par Aurélie Wanner

Des jolies petites bouchées savoureuses et qui en jettent sur une table d'apéro.

Ingrédients (8 personnes)

  • Saumon fumé8 tranches de saumon fumé
  • 1 boîte de Ritz au fromage (ou autre petits sablés salés)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BasilicBasilic
  • PersilPersil
  • CibouletteCiboulette
  • Thon2 boîtes de thon (soit 300 g égoutté)
  • Mascarpone250 g de mascarpone

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1


    Dans un bol, mixer le thon avec le mascarpone et les herbes puis assaisonner.

  2. 2

    Chemiser les moules avec des morceaux de saumon fumé. Remplir vos moules chemisés de la préparation au thon à l'aide d'une cuillère à café et tasser.

  3. 3

    Placer le moule au congélateur une bonne heure afin que la préparation « prenne » et soit plus facile à démouler.

  4. 4

    Démouler vos bouchées. Déposer les bouchées sur vos petits sablés salés ou sur des tranches de concombres.

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