@ brigitXg- 41min
- Très facile
- Bon marché
J'ai réalisé ces bouchées avec le cottage cheese Jockey Danone. J'ai choisi des moules à mini cannelé pour obtenir de petites bouchées mais vous pouvez utiliser des moules plus grands, en augmentant le temps de cuisson.
Ingrédients (6 personnes)
40g de beurre fondu- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 5 c à s de cassonade
- 140g de coing épluché
- 80g de farine à poudre levante
- 25g de farine de sarrasin
- 140g de pomme épluchée (ici une reine des reinettes)
- 200g de cottage cheese
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Couper la pomme et le coing en tous petits morceaux. Les cuire pour en faire une compote. Je l'ai faite au micro-onde pour moi 6mn.
- 3
Mélanger au fouet dans l'ordre: cottage cheese, les 2 oeufs puis le beurre fondu, la cassonade et la farine avec la pincée de sel.
- 4
Ajouter la compote pomme-coing.
- 5
Répartir dans des moules de mini cannelés et cuire à 180°C pendant 25mn.
Conseils
J'ai utilisé des moules flexipan qui n'attachent pas.
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