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Bouchées de Boursault au pain d"épices

Photo par : Quiveutdufromage.com

Des bouchées fromagères au pain d'épices, un amuse-bouches tout en saveur.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre blanc
  • Quelques brins de ciboulette (pour la décoration)
  • 2 c à s de gelée de coings
  • 2 c à s de ciboulette ciselée
  • 16 fines tranches de pain d"épices de qualité
  • 1 Boursault
  1. Étape 1 :

    Disposez les tranches de pain d'épices sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et faites-les griller 2 à 3 min sous le gril du four (vous pouvez aussi utiliser un grille-pain). Laissez-les refroidir.

  2. Étape 2 :

    Travaillez le Boursault avec la ciboulette et un peu de poivre, pour obtenir une crème souple. Découpez chaque tranche de pain d'épices toastée en deux disques. Tartinez 16 disques avec la crème de Boursault et surmontez des disques restants. Pressez légèrement pour former de jolies bouchées. Disposez un peu de gelée de coings sur chacune.

  3. Étape 3 :

    Servez 4 bouchées par personne. Décorez de brins de ciboulette entiers.

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