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Boule de coco
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Boule de coco - Photo par ynomraBoule de coco - Photo par ynomra@ Ynomra
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Boule de coco.

Ingrédients (8 personnes)

  • Noix de coco70g de noix de coco
  • 50g pour la finition
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Sucre50g de sucre
  • Semoule de blé60g de semoule de blé fine
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre le lait dans une casserole avec le sucre vanillé, faite chauffer un peu et tout en tournant ajouter la semoule en pluie fine, touiller jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.

  2. 2

    Faites tiédir quelques instants, ajouter le sucre et le jaune et mélanger, ajouter les 70g de coco. Faite refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

  3. 3

    Ensuite dans un plat mettre un peu de coco, puis avec une cuillère a café prenez un peu de la préparation faite une boule avec vos mains et la passer dans le coco pour l'enrober, mettre dans un plat et se réserve au réfrigérateur.

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