Boule de coco

Mettre le lait dans une casserole avec le sucre vanillé, faite chauffer un peu et tout en tournant ajouter la semoule en pluie fine, touiller jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.

Faites tiédir quelques instants, ajouter le sucre et le jaune et mélanger, ajouter les 70g de coco. Faite refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Ensuite dans un plat mettre un peu de coco, puis avec une cuillère a café prenez un peu de la préparation faite une boule avec vos mains et la passer dans le coco pour l'enrober, mettre dans un plat et se réserve au réfrigérateur.