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Boulettes de poulet aux épices
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Boulettes de poulet aux épices@ 750g Imagination
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Boulettes de poulet aux épices
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Voici des boulettes de poulet aux épices, en plat mais que l'on peut servir apéritif dînatoire.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet400 g de blancs de poulet
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Marjolaine1 c. à c. de marjolaine
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Cardamome1 c. à c. de cardamome
  • Oignon1 oignon
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour la sauce

  • Fromage blanc1 petit pot de fromage blanc
  • Coriandre1 c. à s. de coriandre fraîche hachée
  • CitronGoutte de citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher les blancs de poulet avec l'oignon émincé.

  2. 2

    Ajouter à la viande la coriandre, la marjolaine, la cannelle, la cardamome, saler et poivrer.Bien mélanger.

     

  3. 3

    Former des boulettes. Les faire frire dans de l'huile 3-4 mn selon la taille.

     

  4. 4

    Préparer la sauce
    Mélanger la coriandre fraîche, le fromage blanc, un peu de citron, saler poivrer.

  5. 5

    Servir avec les boulettes.

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