Je commente cette recette
14min
Facile
Budget moyen
Voici des boulettes de poulet aux épices, en plat mais que l'on peut servir apéritif dînatoire.
Ingrédients
4 personnes
-
400 g de blancs de poulet
-
1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
-
1 c. à c. de marjolaine
-
1 c. à c. de cannelle
-
1 c. à c. de cardamome
-
1 oignon
-
Huile de friture
-
Sel ou sel fin
Pour la sauce
-
1 petit pot de fromage blanc
-
1 c. à s. de coriandre fraîche hachée
-
Goutte de citron
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher les blancs de poulet avec l'oignon émincé.
- 2
Ajouter à la viande la coriandre, la marjolaine, la cannelle, la cardamome, saler et poivrer.Bien mélanger.
- 3
Former des boulettes. Les faire frire dans de l'huile 3-4 mn selon la taille.
- 4
Préparer la sauce
Mélanger la coriandre fraîche, le fromage blanc, un peu de citron, saler poivrer. - 5
Servir avec les boulettes.
Commentaires