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Madeleines au chorizo
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Par Martin sophie

Une petite recette toute simple qui régalera tout le monde, que ce soit à l'apéro ou à emporter en pique-nique.

Ingrédients

20 pièces
  • Chorizo½ chorizo
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine110 g de farine
  • Beurre salé80 g de beurre salé
  • Fromage râpé40 g de fromage râpé
  • Levure½ sachet de levure
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à madeleinesMoule à madeleines
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C.
    Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
    Retirez la peau du chorizo puis coupez-le en petits dés. 
     
  2. 2

    Dans un saladier mélangez la farine, la levure, ajoutez les œufs puis mélangez pour lisser l'appareil.

    Ajoutez le beurre fondu et tiédi, mélangez, ajoutez les dés de chorizo et de fromage et mélangez.

  3. 3

    Remplissez vos moules à madeleines aux 3/4, baissez votre four à 180°C puis enfournez pour une douzaine de minutes environ. Laissez refroidir sur une grille avant déguster.

     

Conseils

Vous pouvez ajouter quelques pincées de sel dans cette recette mais aussi des épices comme du paprika.

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