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Très facile
Bon marché
Boulettes faites avec du riz, 3 sortes de fromage râpés, oeuf, persil et roulées dans la panure, cuite à la friteuse. Délicieux!
Ingrédients (4 personnes)
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persil haché
- panure nature ou piquante ou aux herbes
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Sel
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Poivre
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2 œufs
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100g de gruyère
- 200g de jambon cuit haché
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100g emmenthal
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500g de riz collant
Préparation
- 1Faire cuire le riz à froid. Egoutter sans rincer le riz, laisser refroidir.
Ensuite y ajouter le jambon, les fromages, les oeufs, le persil, le sel , le poivre.
Bien tout mélanger, ça doit être collant. - 2Confectionner des boulettes moyennes et rouler les dans la panure.
Cuire à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient très bien dorées. Servir chaudes en entrée ou comme plat avec une salade.
Conseils
Les 2 fromages ne sont pas obligatoires. On peut utiliser du fromage allégé . On peut les faire aussi avec une sorte ainsi que sans jambon.
Elles peuvent servir d'entrée ou comme plat unique, mangées froides ou chaudes, amuse gueules.
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