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Boulettes de viande à la plancha
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Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri

Pour profiter du beau temps.

Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • PersilPersil
  • Graines de lin brun et de sésame
  • ChapelureChapelure
  • Graines de Nigelle de chez Apices planète
  • Piment du Mexique de chez Apices planète
  • 1 saucisse de Toulouse cuite au barbecue
  • Oeuf1 œuf
  • Sel aromatisé aux herbes
  • Veau400g de viande de veau hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mixer tous les ingrédients sauf la chapelure.
  2. 2
    Former des boulettes (ajouter un peu de farine pour les tenir si nécessaire).
  3. 3
    Les mettre sur des pics.
  4. 4
    Les huiler.
  5. 5
    Les rouler dans la chapelure.
  6. 6
    Cuire à la plancha.

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