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Boulettes de viande sauce barbecue
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Par 750g

La sauce barbecue et la Guinness apportent un goût original à ces boulettes de viande: ça change.

Ingrédients

4 personnes
  • Viande hachée500 g de viande hachée
  • Bière33 cl de bière Guiness
  • Oeuf2 oeufs
  • HuileHuile pour la cuisson
  • Sauce barbecueSauce barbecue
  • PersilPersil
  • PaprikaPaprika
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la viande hachée avec le persil, les oeufs, le paprika, le sel et le poivre.

  2. 2

    A la main, former les boulettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile. Retourner les boulettes pour les cuire sur chaque farce.

  3. 3

    Après 5 à 8 minutes de cuisson (selon la taille de vos boulettes), ajouter l'ail, mélanger puis ajouter la sauce barbecue, la maïzena et la Guinness.

  4. 4

    Mélanger et laisser mijoter 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit nappante.

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