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Boulgour à la carbonara

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Photo par : lacuisineaufildariane

Et voilà une recette pour les amateurs de boulgour ayant envie de changer un peu la recette traditionnelle! Elle est bien bonne !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 2 petits oignons
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Herbes de provence
  • 150g de lardons fumés 
  • 20 cl de crème fraîche
  • 200g de boulgour
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  1. Étape 1 :

    Faire cuire le boulgour dans du bouillon de légumes (eau + cube de bouillon). Égoutter et réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand ils commencent à se colorer, ajouter les lardons.

  3. Étape 3 :

    Dès qu'ils sont bien cuits, ajouter la crème fraîche et les herbes de provence. Mélanger alors le boulgour avec la sauce.

  4. Étape 4 :

    Déguster avec du gruyère râpé ou non !

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