10min
Très facile
Bon marché
Par Cookingdelf
Taboulé revisité en utilisant du boulgour à la place de la semoule de blé.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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1 pincée de curcuma
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5 c à s de jus de citron
- 2 c à s de vinaigre balsamique rosé
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5 c à s d'huile d'olive
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200g de Chorizo
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1 demi poivron jaune
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2 verres d'eau
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1 petite boîte de mais
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1 petite courgettes
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1 tomate
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1 verre (200ml) de Boulgour
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier déposer le boulgour, ajouter du sel et la pincée de curcuma.
- 2
Faire chauffer l'eau soit dans une bouilloire électrique soit au micro onde (faire bouillir) et recouvrir le boulgour, laisser gonfler pendant 15 minutes.
- 3
Pendant ce temps couper la courgette, le poivron, la tomate, le maïs et le chorizo en petits morceaux ; les ajouter au boulgour ainsi que le maïs bien mélanger. Assaisonner avec le jus de citron; le vinaigre et l'huile d'olive et un peu de poivre.
- 4
Réserver au frais pendant 1h et déguster.
Conseils
Préparer la veille.
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