• Connexion
  • Inscription
Bourek au poulet
star iconstar icon star iconstar iconstar iconstar icon
3.4 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Bourek au poulet Video 1 sur 15
Bourek au pouletBourek au poulet@ Delices akhawates
Bourek au poulet@ Communauté 750g
Bourek au pouletBourek au poulet@ Communauté 750g
arrow icon
video icon
Bourek au poulet
Bourek au poulet
Bourek au poulet
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de delices akhawates
Par Delices akhawates

Voici une autre version du bourek, il est fait à base de poulet et d'oeufs.

Ingrédients

4 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • CuminCumin
  • Concentré de tomatesConcentré de tomates
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Piment douxPiment doux
  • Ras el-hanoutRas el-hanout
  • MentheMenthe
  • Oeuf6 oeufs
  • PersilPersil
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en très petits dé la viande de poulet, y ajouter la sauce tomate concentré du sel du poivre, une cuillère a café de chaque épice, l'ail écrasé et les herbes cisellées ! Bien mélanger.



  2. 2

    Mettre à cuire avec un filet d'huile d'olive, lorsque la viande est bien cuite y ajouter les 6 oeufs battus et bien mélanger continuellement ! La farce doit être compacte.

  3. 3

    Mettre une grosse cuillère à soupe de farce sur chaque feuille de brick et plier !

  4. 4

    Faites frire 2 min les boureks ! Déguster aussitôt !



Idées de recettes
Commentaires