Connexion

Bourek viande hachée pomme de terre

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (3 votes)

Un pur délice mangé chaud...

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • ail, oignon
  • sel, poivre
  • persil arabe, coriandre en poudre
  • un paquet de feuille de brick
  • 2 œufs
  • un peu de fromage râpé
  • 100 g de viande hachée
  • 3 olives noires dénoyautées
  • 3 olives vertes dénoyautées
  • 1 morceau de vache qui rit
  • 2 pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Épluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau.
    Une fois cuite les écraser avec une fourchette.
    Faire cuire un oeuf.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon haché, une gousse d'ail coupé en petit dés ainsi que la viande hachée.
    Salez et poivrez.

  3. Étape 3 :

    Mélangez les pommes de terre et la viande hachée.
    Rajouter l'oeuf dur en petit morceaux.
    Rajouter les olives noires et vertes coupées en petit dés.

  4. Étape 4 :

    Rajouter le fromage râpé, le morceau de vache qui rit, le sel, le poivre, la coriandre, le persil arabe coupé en petit morceaux.

  5. Étape 5 :

    Liez le tout avec un oeuf cru.

  6. Étape 6 :

    Coupez les feuille de brick en deux.
    Posez le demi cercle coté plat vers le bas sur la table.
    Mettre un peu de farce en bas.
    pliez un peu des deux bords.
    Roulez la pâte pour former un boudin.
    Faites autant de boudin que vous le souhaitez.

  7. Étape 7 :

    faire revenir "le boudin" des deux cotés dans une poêle avec un peu d'huile bien chaude.

Bourek viande hachée pomme de terre

Ingrédients
(2 personnes)

  • ail, oignon
  • sel, poivre
  • persil arabe, coriandre en poudre
  • un paquet de feuille de brick
  • 2 œufs
  • un peu de fromage râpé
  • 100 g de viande hachée
  • 3 olives noires dénoyautées
  • 3 olives vertes dénoyautées
  • 1 morceau de vache qui rit
  • 2 pommes de terre

Etape 1 :

Épluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau.
Une fois cuite les écraser avec une fourchette.
Faire cuire un oeuf.

Etape 2 :

Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon haché, une gousse d'ail coupé en petit dés ainsi que la viande hachée.
Salez et poivrez.

Etape 3 :

Mélangez les pommes de terre et la viande hachée.
Rajouter l'oeuf dur en petit morceaux.
Rajouter les olives noires et vertes coupées en petit dés.

Etape 4 :

Rajouter le fromage râpé, le morceau de vache qui rit, le sel, le poivre, la coriandre, le persil arabe coupé en petit morceaux.

Etape 5 :

Liez le tout avec un oeuf cru.

Etape 6 :

Coupez les feuille de brick en deux.
Posez le demi cercle coté plat vers le bas sur la table.
Mettre un peu de farce en bas.
pliez un peu des deux bords.
Roulez la pâte pour former un boudin.
Faites autant de boudin que vous le souhaitez.

Etape 7 :

faire revenir "le boudin" des deux cotés dans une poêle avec un peu d'huile bien chaude.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !