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Brassados
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Par Laura

Les brassados sont des brioches de Pâques.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre 75 g de sucre
  • Beurre 30 g de beurre
  • Levure sèche 1 sachet de levure sèche
  • Eau 2 cl d'eau
  • Lait 4 cl de lait
  • Fleur d'oranger 1 c. à s. de fleur d'oranger
  • Oeuf 2 oeufs
  • Farine 350 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans la MAP, mettre le lait et l'eau, ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme 'pâte seulement'.

  2. 2

    Ajouter le beurre ramolli et relancer le programme. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire 5 petites boules, de taille égale. Laissez reposer 1 heure.

  3. 3

    Former des anneaux avec la pâtes, les plonger 1 minute dans une grande casserole d'eau bouillante. Faire cuire 20 minutes dans un four chauffé à 180°C.

Nutrition

644kcal33% AR*
36.1 gprotéines73% AR*
89.5 gsucres35% AR*
13.6 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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