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Breakfast bowl au quinoa et fraises
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Breakfast bowl au quinoa et fraises - Photo par Silvia SantucciBreakfast bowl au quinoa et fraises - Photo par Silvia Santucci@ Silvia Santucci
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Par Biothentic

Une manière originale de déguster le quinoa, dans ce bol pour le petit déjeuner complet, sain et facile à préparer. Quinoa, smoothie fraise fait maison, amandes, fraises fraîches et des banana chips pour que ça croustille. Voilà comment bien commencer la journée !

Ingrédients

4 personnes
  • Quinoa200 g de quinoa Biothentic
  • Eau40 cl d'eau

Pour le smoothie fraise :

  • Yaourt nature500 g de yaourts nature
  • Fraise300 g de fraises
  • Miel2 c. à s. de miel

Pour le breakfast bowl :

  • Fraise100 g de fraises
  • Amande2 c. à s. d'amandes Biothentic
  • Baie de goji1 c. à s. de baies de goji Biothentic
  • Banane2 c. à s. de bananes chips Biothentic

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Le quinoa :

    Rincez et faites cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d’eau, à feu doux sous couvert pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à disparition complète de l’eau.

  2. 2

    Le smoothie fraise :

    Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans le bol d'un blender. Ajoutez le yaourt et le miel. Mixez jusqu'à obtenir un smoothie lisse. Réservez dans le réfrigérateur.

  3. 3

    Le breakfast bowl :

    Dans un bol (un par personne), mettez le quinoa cuit. Versez le smoothie fraise sur le quinoa.
    Ajoutez les amandes, les baies de Goji, les banana chips et les fraises coupées en deux dans le sens de la longueur. Servez aussitôt.

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