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Chia Breakfast Bowl

Photo par : sdelar

Voici un petit déjeuner qui vous incitera sans effort à manger sainement ! Ce bol facile et rapide à préparer se décline à volonté, en variant les laits végétaux, en ajoutant vos fruits préférés et en mixant les super-aliments (açaï, maca, spiruline, cacao cru, cannelle, curcuma, gingembre, lucuma, noix en tout genre... ).

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (1 personne)

  • 1 banane
  • 20 cl de lait d"amande (sans sucre ajouté)
  • 15 cl de lait d"épeautre et noisette (sans sucre ajouté)
  • 4 c à s de graines de chia
  • 1/2 pitaya
  • 1 poignée de graines de courge
  • 1 poignée d"amandes crues
  • 1 poignée de pistaches crues
  • 1 poignée de baies de goji
  • 1 c à s de pollen
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Matériel

  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Versez les laits dans un bol et ajoutez-y les graines de chia. Laissez reposer au minimum 1 à 2 heures au frais (vous pouvez également préparer ce mélange la veille).

  2. Étape 2 :

    Une fois que les graines de chia ont bien gonflé, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis ajoutez les différents ingrédients : la banane et le pitaya tranchés, les graines de courge, amandes et pistaches concassées, le pollen et les baies de goji.

  3. Étape 3 :

    Régalez-vous !

Chia Breakfast Bowl

Ingrédients
(1 personne)

  • 1 banane
  • 20 cl de lait d"amande (sans sucre ajouté)
  • 15 cl de lait d"épeautre et noisette (sans sucre ajouté)
  • 4 c à s de graines de chia
  • 1/2 pitaya
  • 1 poignée de graines de courge
  • 1 poignée d"amandes crues
  • 1 poignée de pistaches crues
  • 1 poignée de baies de goji
  • 1 c à s de pollen

Etape 1 :

Versez les laits dans un bol et ajoutez-y les graines de chia. Laissez reposer au minimum 1 à 2 heures au frais (vous pouvez également préparer ce mélange la veille).

Etape 2 :

Une fois que les graines de chia ont bien gonflé, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis ajoutez les différents ingrédients : la banane et le pitaya tranchés, les graines de courge, amandes et pistaches concassées, le pollen et les baies de goji.

Etape 3 :

Régalez-vous !

Icone ampoule

Conseils

Pourquoi les graines de chia dans cette recette ? Parce qu"elles sont naturellement riches en fibres, en oméga 3, en protéines, en vitamines, en minéraux et en anti-oxydants... et oui, rien que ça ! Les amandes sont riches en calcium, en magnésium et en protéines végétales (d"où leur intérêt dans le cadre d"une alimentation végétarienne). Le pollen, fortifiant naturel, est particulièrement riche en vitamine B et en minéraux. Quant aux baies de goji, riches en Vitamine C, elles représentent un puissant anti-oxydant. Côté laits végétaux, j"aime mélanger le lait d"amande à un lait d"épeautre et de noisette au goût réconfortant et naturellement sucré.

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