Brick crevettes vermicelles

Faire bouillir de l'eau salée.

Faire tremper le vermicelles durant 5 à 10 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter.

Ciseler le persil. Éplucher la carotte et la râper dans le sens de la longueur, de manière à avoir de long filament.
Couper les crevettes en deux ou trois.

Dans un fait tout, mélanger tous les ingrédients avec les épices.

Placer dans une demie feuille de brick pour les rouler en cigare.

Cuire à la poêle dans une huile très chaude pour les faire dorer.