Brick de confit de canard

Préchauffez votre four à 270°C (th.7)
Dégraissez les cuisses de canard puis faites les cuire dans une sauteuse. Retirez la peau et effilochez-la.

Dans un bol, mélangez la ciboulette ciselée, les noix cassées et pilées, les échalotes émincées, la viande, du sel et du poivre
Etalez au centre de chaque feuille de brick une cuillère à soupe de la préparation. Rabattez les côtés vers le centre puis repliez la bande de façon à obtenir un triangle.

Placez les bricks sur une plaque de cuisson et enfournez environ 15 min.