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Brick épinard, pommes de terre, fromage
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Par sandu75

La brick aux épinards, et pomme de terre et délicieuse et facile à préparer! Trés peu chére, elle est trés enrichissante!

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Vache qui rit4 vache qui rit
  • 3 pomme de terre de taille moyenne
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de brick
  • Sel ou sel finSel
  • Viande hachée150g de viande hâché
  • Ail1 demi - gousse d'ail
  • Persilquelques branches de persil frais
  • Huile d'olive1 c à s huile d'olive
  • Epinard300g d'épinards (en boîte)
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher l'oignon et les ails et le persil, hâché le tout, salé poivré et faire revenir dans une poelle avec 1 cuillére d'huile d'olive, une fois le tout bien doré, ajouter la viande hâché faire revenir quelques minutes

  2. 2

    Remplir une petite casserole d'eau puis salé légérement, éplucher les pommes de terre, couper les en 4 et laisser cuire dans l'eau quelques minutes

  3. 3

    Ajouter les épinards à la préparation viande hâché, oignon, ail, et persil, mélangé,

  4. 4

    Sortir les pommes de terre de l'eau et les déposers dans un plat, et les écrasés avec une fourchette

  5. 5

    Prendre une feuille de brick, y déposer le mélangé viande hâché, puis recouvrir d'une rangé de pomme de terre écrasée puis d'une couche de vache qui rit, refermer la brick, la déposer dans la friteuse à 180°C, laisser doré quelques secondes chaques côtés, déposé dans un plat et laisser un peu refroidir avant dégustation !

Conseils

Réchauffer les ingrédients séparément, avant de les mélanger sauf la vache qui rit qui ne doit pas être chauffée avant ! Lorsque vous sortez la brick de la friture, laisser absorber le trop plein d'huile dans quelques feuilles de sopalin !

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