• Connexion
  • Inscription
Brick épinard, pommes de terre, fromage
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Brick épinard, pommes de terre, fromage
Vous regardez : Brick épinard, pommes de terre, fromage Video 1 sur 13
@ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

La brick aux épinards et pommes de terre est délicieuse et facile à préparer!

Très peu chère, elle est très enrichissante!

Ingrédients

4 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Epinard300 g d'epinards (en boîte)
  • Pomme de terre3 pommes de terre de taille moyenne
  • Viande hachée150 g de viande hachée
  • Vache qui rit4 vache qui rit
  • Ail½ gousse d'ail
  • PersilBranche de persil
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher l'oignon, l'ail et le persil, hacher le tout, saler poivrer et faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive, une fois le tout bien doré, ajouter la viande hachée et faire revenir quelques minutes.

  2. 2

    Remplir une petite casserole d'eau puis saler légèrement, éplucher les pommes de terre, couper les en 4 et laisser cuire dans l'eau quelques minutes.

  3. 3

    Ajouter les épinards à la préparation viande hachée, oignon, ail, et persil, et mélanger.

  4. 4

    Sortir les pommes de terre de l'eau, les déposer dans un plat, et les écraser avec une fourchette

  5. 5

    Prendre une feuille de brick, y déposer le mélange viande hachée, puis recouvrir d'une rangée de pomme de terre écrasée puis d'une couche de vache qui rit, refermer la brick, la déposer dans la friteuse à 180°C, laisser dorer quelques secondes chaque côté puis déposer dans un plat et laisser un peu refroidir avant dégustation !

Conseils

Réchauffer les ingrédients séparément, avant de les mélanger sauf la vache qui rit qui ne doit pas être chauffée avant ! Lorsque vous sortez la brick de la friture, laisser absorber le trop plein d'huile dans quelques feuilles de sopalin !

Commentaires
Idées de recettes