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Brick tomates et mozzarella

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Photo par : Carmencita

Une entrée toute en légèreté.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • Origan
  • Thym
  • 4 tomates
  • 400 g de mozzarella
  • 8 feuilles de briks
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  1. Étape 1 :

    Couper les tomates en tranches moyennes les salées et les laisser dégorger.
    Mettre la mozzarella coupée en tranches dans un récipient creux. Saler, poivrer, parsemer de thym et d'origan arroser d'huile d'olive et laisser en attente au frais.
  2. Étape 2 :

    Huiler un plat et placer 4 feuilles de bricks, en les faisant chevaucher et en laissant déborder sur les côtés. La moitié de chaque feuille tapisse le fond du moule et l'autre moitié déborde du plat. Huiler 2 feuilles que vous placer au fond du plat.

  3. Étape 3 :

    Recouvrir avec les tranches de tomates et mozzarella, parsemer de thym et d'origan. Recommencez la même opération une fois.

  4. Étape 4 :

    Huiler deux autres feuilles que vous posez sur le dessus. Rabattre les feuilles pour fermer. Enfourner à four préchauffé à 180°C (th6) pendant 30 min. Servir aussitôt avec une salade.

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