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Brick tomates et mozzarella
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4.2 / 5 12 avis
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Avatar de Carmencita
Par Carmencita

Une entrée toute en légèreté.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • OriganOrigan
  • ThymThym
  • Tomate4 tomates
  • Mozzarella400 g de mozzarella
  • Brik8 feuilles de briks

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les tomates en tranches moyennes les salées et les laisser dégorger.
    Mettre la mozzarella coupée en tranches dans un récipient creux. Saler, poivrer, parsemer de thym et d'origan arroser d'huile d'olive et laisser en attente au frais.
  2. 2

    Huiler un plat et placer 4 feuilles de bricks, en les faisant chevaucher et en laissant déborder sur les côtés. La moitié de chaque feuille tapisse le fond du moule et l'autre moitié déborde du plat. Huiler 2 feuilles que vous placer au fond du plat.

  3. 3

    Recouvrir avec les tranches de tomates et mozzarella, parsemer de thym et d'origan. Recommencez la même opération une fois.

  4. 4

    Huiler deux autres feuilles que vous posez sur le dessus. Rabattre les feuilles pour fermer. Enfourner à four préchauffé à 180°C (th6) pendant 30 min. Servir aussitôt avec une salade.

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