Bricks œufs, thon, pommes de terre et câpres

Faire bouillir vos pommes de terre.
Étaler 2 feuilles de brick l'une sur l'autre.
Écraser des pommes de terre dessus, (mettre la quantité désiré selon vos envie et votre gourmandise).
Rajouter du thon et des câpres, saler légèrement et poivrer.

Plier votre brick. Rabattre les 2 cotés gauche et droit. Et finir par le haut et le bas.
Pour forme et rectangle.
Mettre à cuire dans une poêle avec assez d'huile bien chaude.
Faire cuire la brick des 2 cotés pour quel soit bien dorée.
Poser sur du papier absorbant pour ôtez excédent d'huile.

Servir vos bricks bien chaudes.

Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter un œuf.