Bricks au thon classique

Cuire dans une casserole remplit d'eau les pommes de terre (épluchées au préalable).
Haché finement le persil.

Une fois les pommes de terre cuitent les écraser avec le persil, rajouter les oeufs le sel et le poivre, mélanger.

Émietter le thon, et le mettre avec le mélange ainsi que le fromage râpé. Le laisser de côté.

Prendre les feuilles de bricks et les pliées en triangle. Mettre du mélange à l'intérieur.

Dans une poêle chaude avec de l'huile mettre la bricks et la laisser cuire quelques puis la retirer, elle est prête à être dégustée, opérer de la même manière pour chaque brick.

Bon appétit.