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Bricks aux anchois
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Bricks aux anchois - Photo par InvitéBricks aux anchois - Photo par Invité@ Invité
I
Par Invité

Un petit truc tout simple pour accompagner l'apéritif :-) Peut se préparer un peu à l'avance mais pas trop car les bricks risquent de ramollir... Se mange tel quel ou avec une sauce de votre choix ;-)

Ingrédients

4 personnes
  • Brik Feuille de brik
  • Filet d'anchois à l'huile Filet de filet d'anchois à l'huile d'olive
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Farine Farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égouttez les anchois, épongez-les et farinez-les.

    Découpez les feuilles de bricks en 2 ou en 4 selon leur taille.

  2. 2

    Badigeonnez-les, avec un pinceau, de jaune d'oeuf mélangé à 1 c à s d'eau.

    Déposez 1 ou 2 filets d'anchois le long d'un côté de la feuille de brick et roulez-la bien serré.

    Faites de même pour le reste.

  3. 3

    Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faites dorer 10 minutes à 200°C.

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