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Bricks aux anchois

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Photo par : Invité

Un petit truc tout simple pour accompagner l'apéritif :-) Peut se préparer un peu à l'avance mais pas trop car les bricks risquent de ramollir... Se mange tel quel ou avec une sauce de votre choix ;-)


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Des feuilles de bricks
  • Des filets d'anchois à l'huile d'olive
  • 1 jaune d'œuf
  • De la farine
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  1. Étape 1 :

    Égouttez les anchois, épongez-les et farinez-les.

    Découpez les feuilles de bricks en 2 ou en 4 selon leur taille.

  2. Étape 2 :

    Badigeonnez-les, avec un pinceau, de jaune d'oeuf mélangé à 1 c à s d'eau.

    Déposez 1 ou 2 filets d'anchois le long d'un côté de la feuille de brick et roulez-la bien serré.

    Faites de même pour le reste.

  3. Étape 3 :

    Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faites dorer 10 minutes à 200°C.

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