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Brigadeiro gourmet aux noisettes
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Brigadeiro gourmet aux noisettes - Photo par contatXQBrigadeiro gourmet aux noisettes - Photo par contatXQ@ ContatXQ
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Par Receitas sem Fronteiras

Cette recette est une variante de la recette classique de "Brigadeiro", envoyé par Andrea Potsch du blog Aromas e Sabores : http://www.aromasesabores.com/ 

Ingrédients (4 personnes)

  • Noisette en poudres ou chocolat granulé
  • Miel2 c à s de miel
  • Chocolat noir100g de chocolat noir en tablettes
  • Lait concentré1 boite de lait concentré (375 ml)
  • Noisette150g de noisettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre les noisettes dans le four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  2. 2

    Mettre les noisettes dans un torchon et les frotter pour enlever les peaux.

  3. 3

    Passez les noisettes au robot jusqu'à obtenir une crème.  On peut aussi utiliser le beurre aux noisettes acheté déjà prêt.

  4. 4

    Cassez le chocolat en petits morceaux. Mettre le lait concentré, le chocolat le beurre aux noisettes et le miel dans une casserole.

  5. 5

    Faire bouillir à petit feu, en remuant toujours jusqu'à ce qu'apparaisse le fond de la casserole.

  6. 6

    Laisser refroidir et faire des petites boules que vous enroberez de poudre de noisettes ou de chocolat en granulés.

Conseils

Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou des amandes.

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