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1h
Facile
Budget moyen
Par Mathilde
Une délicieuse brioche ou la confiture se cache à l'intérieur.
Ingrédients
8 personnes
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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500 g de farine
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1 pincée de sel ou sel fin
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25 cl de lait
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20 g de levure de boulanger
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3 oeufs
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200 g de confitures de cerise
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75 g de fromage blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faites tiédir le lait au micro-ondes, y délayer la levure. Dans un saladier ou cul de poule, versez la farine, faites un puits. Dans un bol, versez fromage blanc, ajoutez, 2 oeufs, le sucre, le sel et mélangez. Ajoutez ce mélange à la farine.
- 2Faites une boule, couvrez d'un linge et laissez reposer 2 heures à l'abri.
- 3Dégasez la pâte, étalez sur le plan de travail fariné, et façonnez en rectangle. Ajoutez la confiture sur le bord en longueur, en laissant 2 cm de pâte sans confiture. Roulez, et mettre dans un moule à savarin. Laissez reposer encore au moins 1 heure.
- 4Faites chauffer votre four à 180°C. Battez l'oeuf, badigeonnez la brioche et enfournez 30 à 35 minutes.
Conseils
On peut changer de confiture, fraises, framboises ou réaliser une compotée de fruits, pommes par exemple.
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