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Brioche au mascarpone

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Photo par : Invité

Une recette à réaliser en map; elle est légère et aérienne.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 c à c de sel
  • 2 c à s de sucre
  • 80g de mascarpone
  • 1 œuf + lait tiède = 180g
  • 1 c à c de levure boulangère
  • 300g de farine
  1. Étape 1 :

    Verser dans la map le lait la mascarpone et l'oeuf mélangés au préalable.
    Ajouter le sel, le sucre, la farine et la levure.
    Lancer le programme pâte.
    Sortir la pâte et faire 3 pâtons.

  2. Étape 2 :

    Les disposer dans le moule et faire lever un heure au moins.
    Badigeonner de lait sucré et de sucre perlé.
    Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

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Commentaires

je l'ai faite et elle est tres tres bonne (pour info j'ai du modifier légèrement la recette faute d'ingrédients mais c'etait réussi)je n'avais pas assez de lait et j'ai complété par un yaourt nature et j'ai utilisé de la levure chimique

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Bonjour, peut-on utiliser de la levure fraiche ( en cube) et dans ce cas combien de grammes? Merci bcp

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Bonjour,  Oui bien sûr, 20g environ.

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